材料 w+ d% k, @ A
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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% ^6 Z, x1 n2 z2 j3 _, T牛肉醃料
# q; B0 V$ ~7 R; k6 D/ t8 v酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜公仔箱論壇! D& ?1 M! N3 [0 l5 X
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調味料% P9 F0 J0 Z: c/ g8 v
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法
A8 c, g6 s+ H6 C S; H7 I ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 B2 f) B! r# H3 d/ Q6 r
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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8 ]( B9 Q3 F) b( e/ ]3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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& F+ Q' Q3 q8 ^公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。5 O* B/ g0 d4 ]; k
! _$ ^+ O2 P, H7 z% {tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。公仔箱論壇1 ^$ ~2 y1 z# j6 q5 u; e
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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