材料
! c) l3 h8 z) R5 `5.39.217.77韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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. ]* y& c, A$ c; ]2 v2 g5.39.217.77牛肉醃料5.39.217.776 k- l: V2 {' T2 ^
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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; j4 o# f6 X: q: H' S8 A調味料5.39.217.77$ [, `9 ~( V& o2 }
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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$ S7 T4 P) o2 f7 M7 N/ X公仔箱論壇5.39.217.774 Y$ |7 ?* J8 c* E3 ~2 O
做法
" u; o; r8 ~$ t% _9 @1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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+ T# X6 `6 Z# @: l公仔箱論壇2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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+ \: n" r! i2 v ?公仔箱論壇3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。公仔箱論壇, k0 K; d) g" ?& s
! N+ G7 w c- L; o4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 e, g4 }0 e+ Y' Z/ @( S+ ]
) n |2 [+ ~7 S: m. C* W4 o; k( h5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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- _3 Z- L% R( G Ltvb now,tvbnow,bttvb6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。公仔箱論壇: n0 s" U/ ~: j0 i' N
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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