[中式食譜] 咖喱雞

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材料：
0 g5 @0 j2 |( _3 I9 k3 s& X金不換（洗淨後略為撕碎）15塊公仔箱論壇6 m4 ~7 z  H9 i) R! [0 h) S
檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊
" W% t+ I, ?8 I" t4 W% F$ X! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅辣椒（斜切） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- W5 c; Y$ y2 p  @/ v# E
細指天椒 3隻
) |) [" k+ _4 ]$ L雞翼（解凍後洗淨） 10隻 0 A' J- x4 r' O& h
椰漿 200毫升公仔箱論壇; M2 z1 i3 m% B& L# x7 O
魚露 1湯匙* ?' [* T+ w4 \( A. O5 U# y( L
片糖（扑碎） 2湯匙
' R) J' L: I5 p6 _tvb now,tvbnow,bttvb甲猜 1至2棵
5 H; Z3 a! h$ }" Z紅咖喱醬 1.5湯匙& O+ O1 }. |( _  e0 e
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0 O2 l. I5 \* w+ f% T公仔箱論壇做法：公仔箱論壇8 B" J3 F( z. ]2 A# d4 j+ b
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。$ x# y- K8 ^: ~/ k3 Q

+ K1 V+ }# M4 r/ k9 Itvb now,tvbnow,bttvbStep 2 落雞翼，煮約15分鐘。
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Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。
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: g4 m- Z; Y; L  V公仔箱論壇Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
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小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。0 N. m9 l4 Y- }2 u) l% J( l