來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。公仔箱論壇5 b4 j" p! w. o
: b, [' F! J9 y8 y/ ?6 d
行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
" P# ~$ z" o- I) ^" itvb now,tvbnow,bttvb# W5 Q; \$ ~ ?, A" C% d& r: O
6 q! V0 ~/ `+ S6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
9 S2 M& }4 n7 }( Rtvb now,tvbnow,bttvb惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
5 U7 H3 h! S' e T' Z3 s公仔箱論壇
& H1 }" n8 P9 l, @
- t* C: V! @( h* s6 Z8 J5.39.217.77胡椒醬炒六月黃 $188& T" B' s( y2 B- k( v
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。. f5 A- |5 Q+ m4 b! ~4 T
n$ \* c. Y w9 [/ J公仔箱論壇& Q8 F' P3 v& H- E3 O
蟹粉千層酥 $108/3件
( J8 i1 G; ^: v$ U# |香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
7 W( }$ D* r: Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 Z" u* {$ ~, K' s' Q! K" Q
: t( u/ D! _, Q9 u蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
: Q5 L( @2 q: G3 K2 N公仔箱論壇雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
* d6 H. W) ]9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l: a. F9 c( a: ~ r btvb now,tvbnow,bttvb
- ?) u7 L. t) [* d) u東來順
! ?& D/ ]6 f1 J5.39.217.77地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
| 