[中式食譜] 高麗菜粥

hamtu5168

1 M8 A1 x2 V" v7 N' j( J. q
. [4 Y# O0 g$ j$ N/ R【材　 料】
" ?6 r5 E# C5 n! _; Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 Q; y, ]6 Y  K: x( L公仔箱論壇白飯  300公克
. G5 I. W9 Z0 i* _- i2 w2 x) X公仔箱論壇高麗菜  150公克
. Y' i2 z* f" h) Q6 x豬肉絲  100公克
- K1 A# F/ n! g; G6 P+ o5.39.217.77乾香菇  2朵
! k0 p1 x+ E" [( ^" Z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  15公克
0 [* V* Y, D" y" q6 R5.39.217.77香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* h+ L# z6 h5 q2 l
高湯  1600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" {. z1 s, }, H6 k3 c2 @4 J

: A* @; s0 V0 g0 c8 L* r3 z/ b【調 味 料】 5.39.217.77  @3 K3 j" |; }6 }/ Z# r7 `$ X# `" Q4 o. C
5.39.217.77% P" F% ?* h4 h$ b7 J% n2 k; `
鹽  1小匙 % M0 P% L% S) j! \
鮮雞粉  1小匙
, N: Q- K2 s2 N$ Q公仔箱論壇白胡椒粉  少許, H) r$ K) G1 a( f
% X% M% t% Q4 h' H8 r2 c( ?7 O% Y
【醃　 料】 8 q6 O( V3 x; s" @- P

6 \/ q1 f- s; }4 D/ W& B2 V% A$ x公仔箱論壇鹽  少許
. J2 J! T5 P1 f% i$ f! o; V0 a) m太白粉  少許
9 {' ^; b  D* H. c. g5.39.217.77料理米酒  少許 公仔箱論壇1 V8 a# i4 w5 k, [/ v1 Z1 {

9 h4 ~) h2 `2 x3 y公仔箱論壇【做　 法】
4 ?) P+ ]1 k, @! j9 ~! T6 m6 B/ Itvb now,tvbnow,bttvb! `0 h3 ?. C) K% `. I
1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
8 ^2 V! Q) \4 S5 y/ u# w/ }
; B9 T' C; }: ^8 _公仔箱論壇 2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。$ F% W, N9 j9 P8 V  f4 H( C0 [
公仔箱論壇; G7 W* ]6 _" Z- X' G; ]( O! H
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
; @6 n' Q' o3 U1 g/ Z; D7 J公仔箱論壇