[食肆地點] 同品酒大師邊學邊食

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餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 O2 J% N: w: [$ D# F2 l
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脆皮花姿雞
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1 D5 z- U3 @/ C' F: [5.39.217.77雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。$ A/ F; Q3 S2 g9 `2 \* ?: L

; ~/ \: J4 F3 }  [5 S6 ltvb now,tvbnow,bttvb黃金流沙蝦
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- Z* N2 {, {* Y1 r8 _3 M) T" U( b蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。! n7 u/ ]8 J+ o6 W" B! i! }

2 d. `: O# S9 i, J7 i  H* L5 c花膠五彩絲5.39.217.77* M7 V9 g: j6 C1 l8 N( H; `, `

& d/ l) {$ a6 o8 B( c5.39.217.77花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。
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5 @  {+ c+ K- P5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)3 i2 `& `+ i3 x7 v

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