早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）公仔箱論壇# t$ P+ C& j+ D* b
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8 `+ e8 u% Q! P+ `5.39.217.77要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
5 H3 C( b- ^. @7 \( p4 Q+ h0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 p2 j5 g& K! P% B* `8 ~4 _
骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素：
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! m4 {& K6 E1 p" ^防骨鬆營養素1：鈣質 tvb now,tvbnow,bttvb. B3 T' z, c( f0 X
* \ i8 A1 w( g5 `5.39.217.77一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。
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乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 R3 ~ E* [3 g, R' F( X+ }
& @2 G* t9 A% d z$ H1 c公仔箱論壇防骨鬆營養素2：維生素D 2 D: n7 ~3 \" m0 x5 L4 s* n
0 `+ d: N* r6 l; b: A5 v0 l3 H$ p' O5.39.217.77維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 ) a0 T) y+ X8 ]1 v" P
1 E6 Z" _9 E% R' V4 p: k富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。
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/ }6 x; J6 D; K5.39.217.77防骨鬆營養素3：蛋白質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 n) }# i9 o* y. P' k
# t7 o7 I1 @5 W& }/ a! q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！ / v# m6 ^, L; t7 M" s
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蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。 tvb now,tvbnow,bttvb: n9 k+ R! o# W0 T
# B1 Q/ e) m3 c) Z' N蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。
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# b$ Y" k/ u! ^; t& G+ u# l5 I# t: O公仔箱論壇防骨鬆營養素4：微量元素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" i+ \9 M( c6 d, I+ |
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維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! H; i a" ]% V0 b d* d/ A
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兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
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