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材料
! d8 h- Z. Y$ {) D0 X牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克
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調味料
J4 D4 C9 D2 ?7 [鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙5.39.217.773 R* Y/ P4 B& p2 j. F- W
6 ^/ @2 P/ E/ g R/ W- btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 L& v) [5 Z2 F+ t' C) p% T6 Z
做法
8 U+ U8 M! W x! c, i公仔箱論壇1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。
+ g+ |, v1 V2 j. |) r. P5.39.217.77
* ?8 s- K- k7 _2 D: M; X, Btvb now,tvbnow,bttvb2.蘆笋斜切片。公仔箱論壇+ w6 @* k! H: s/ u+ B) ?% S
l L8 ~* B7 J3 \( W5.39.217.773.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。5.39.217.779 k. @2 c4 n/ V! P. H3 C
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4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。
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5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。
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發表於 2010-7-7 06:50 AM
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發表於 2010-7-7 11:49 AM
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