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" f/ p6 q: N% b" C3 c5.39.217.77材料
& B$ @. G7 \$ E- j& f- T, ^" U雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許. E# A4 ]% }3 T
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調味料: L+ u& q* M' } R, L
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
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醃料5.39.217.779 u& V7 p4 K0 f6 h; D/ C9 C( j
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ ~1 B$ a/ |+ }3 q4 E
: c9 \: J% Y* z' ^, {7 n* Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T L0 W B' Z7 \; f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 o; @3 n# V7 `3 H
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。公仔箱論壇, ^1 b7 Q5 X& ^. v
, Z {5 h* w8 X$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。公仔箱論壇: q0 v0 f9 E2 f$ g1 h: d7 B& m- B- T
, O( E1 U Z7 |4 U' Y: `3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
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4 k. [! S! L* o' w6 D6 p- V4 ]5.39.217.774.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ A, H. L' O3 a' ^8 O7 n
Y+ R% C9 X0 H' G5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 S+ u+ R M% Y/ @
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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