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! t' |; B, r9 \" A公仔箱論壇材料 . Y+ c6 ~7 Y9 S4 w& B
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
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$ L; w% c; {: y% |tvb now,tvbnow,bttvb調味料2 u1 E( Q% U% V! \) K% |3 U
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙5.39.217.77+ `- q$ z/ V5 ~; a2 [+ u
/ O I* I I9 Z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 j& b2 [+ |% N8 ~生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許公仔箱論壇5 l3 {4 d1 g3 k- o
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L' v$ i' Z& t) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 V) D) F8 c3 Y) u" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。+ O2 y5 B) g) r7 N9 Y
2 K% U/ g; q( e0 h/ H# V公仔箱論壇2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
; K3 s9 `- b( L6 Z: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: p/ W+ v7 E0 c! D v8 e1 }$ Q
3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。5.39.217.770 l* H7 k6 X! a# }% K
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4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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( `4 e5 X# L5 j- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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