很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。$ q$ F: y h& ~2 G% x0 I6 L
* d! A y8 k. L. I8 j; qtvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。5.39.217.777 z" s' t9 [8 Q: X5 z
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。) @/ L, h1 Q; A5 b; `
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鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 T3 e" G4 X' M
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb% M4 A7 |. k. h
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。+ u9 Y. a- @' @- B J
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。公仔箱論壇% \" T6 P* K) T! a
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4 Y K( B# y+ M" x, c& J& ^. P8 Q& X5.39.217.77奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
* e+ _5 m/ ]) F, mtvb now,tvbnow,bttvb别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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