杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
/ E$ d( U. c N9 x7 v/ q. d 制作时间：3小时
* i9 d& T) o( z4 ~tvb now,tvbnow,bttvb 主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 X0 T% [7 y0 |, W
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g5.39.217.77# l9 b- h l+ k) r" y& ~
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
7 R+ m7 d# g; F n1 A$ L1 u公仔箱論壇 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
7 T$ c5 {/ ]4 V o# z公仔箱論壇 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。/ K4 \2 @ f C" @$ @/ K
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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