[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

nt1972

0 o8 x- P- ^5 [; i公仔箱論壇

原味梳夫厘

3 p1 W+ Y' m9 j
5.39.217.77, r6 P' A) L0 o, `) d* g2 H
材料+ b, [* J/ N9 d7 Z
麵粉 4~5克5.39.217.775 e- G/ B/ r9 ^# P7 w
蛋黃 2隻
7 w: T% _0 p& e( r5 J5.39.217.77鮮奶 130克及30克
9 O5 h. o8 Z1 m8 N! I) z砂糖 5茶匙5.39.217.77' s' M% `- w' }8 C4 u5 m: {1 H% a+ K
蛋白 3隻tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 v( J7 x/ _3 j! f) [
註：以上分量約可製5個
# E+ _6 i5 E9 D0 B4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q/ d7 A3 \; J' G3 K' v5 x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 J* _+ @) m- i
步驟
3 {$ C: T5 {3 c+ n( q. \+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。5.39.217.772 V2 n( U3 H9 m. _& V
! I* c, L, R5 D
2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。公仔箱論壇( w$ R% m! o1 x) O  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' r4 o5 Q6 ?6 @  d% x  E+ `  e2 ~
3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。公仔箱論壇0 y7 N$ K% v$ T4 A# r% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 o$ b7 v" h0 I+ J. A9 j  q! a
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。* n8 }' Y) ?0 D5 N' z+ P

4 U  j  o4 t1 M% u' z5 ?$ a4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。7 B) B0 l& W: L% T# ]1 H; t9 U2 o

2 g% ?  E* Y* @1 x+ M6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
6 u. Y3 D- U/ Wtvb now,tvbnow,bttvb

mimi-yi

thanks