[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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5 d: [7 P; U! q) t4 R: ^, q材料
/ G0 x8 o( L; W" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4~5克
/ z9 l/ _6 L# n+ Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻& ^2 W2 A( M! f
鮮奶 130克及30克5.39.217.77* V: @9 g: ^* `8 i* g  Q. E. A
砂糖 5茶匙
1 L8 g( N/ z, a; ~2 g! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3隻
% E6 F9 F; G6 Y. w6 G6 F5.39.217.77註：以上分量約可製5個公仔箱論壇4 k' X+ n: \; y" ^" g' N( {# c

( G# z  I1 \8 i* \' L; J) y' k$ n公仔箱論壇5.39.217.779 F! f  F1 ^0 T. V, ~( G  l( O
步驟% h, q: u  r/ y& b" l$ b
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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/ |2 X+ A+ E2 N% `+ N0 H$ K& _2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。. c6 C9 q7 h3 p
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。公仔箱論壇0 |. {7 x& ~& _, }( Y0 D8 M8 i

4 m5 z; U6 U) c0 ~- i4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。5 H1 N% U" ]: }# s' m. L9 a
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* _+ q  R. N6 d! i- G

mimi-yi

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