[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
. d0 Y) C, T5 b; Q% c" z' q$ ntvb now,tvbnow,bttvb　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
. e' Y! w6 r9 d5 {0 s/ u7 m5.39.217.77　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。0 k2 w4 r6 j( L( `/ \
　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。tvb now,tvbnow,bttvb# F; _/ k; q- B9 P
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。5 r% w! u6 S( f4 W- Z
　　功效：
) S8 y. Q/ C9 F7 J$ a公仔箱論壇　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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