[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：5.39.217.77; G& D' u9 i4 g: Q
　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
2 u% a+ V5 k# p% J# g9 {* H% ltvb now,tvbnow,bttvb　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
- a: D* g& t2 C1 n% r( qtvb now,tvbnow,bttvb　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
" I) h' ^7 ]" S9 v8 j5.39.217.77　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
! h5 C. }8 w% i4 J$ @( b+ I5.39.217.77　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb% M. a( ]) l+ b
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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