中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。
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( u/ C$ ?5 a6 D5.39.217.77$288 富豪會所豪一晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 z" w/ ]8 r5 D/ K4 e
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走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* ~3 T* j2 f" S: X$ Z( @
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1.鵝肝多士
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5 {" ]" ]" V( V7 s5.39.217.77鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。 ( S$ m% Z5 u3 x- B3 V) o! f* F% j) O
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2.珍寶焗蠔
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掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。
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) `$ _! x1 E, _ h) G2 M# H' i% E公仔箱論壇3.日式手卷亭5.39.217.772 S) \" ]- c$ K% U8 q
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日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。
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4.燕窩蛋撻
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1 ~2 P1 n* h. Z; J `2 Z酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。 & F/ o1 G* D( V
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■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。; s/ P# a8 o' ?& C0 }- y- B
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■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。
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. J Z9 T2 f% r j0 ^tvb now,tvbnow,bttvb■室內設計很有中國混歐洲的古典味。
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# S/ J. D W! r日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228 （另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）公仔箱論壇, `+ z7 p' d$ u: E- X: U Y d% `
機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路） 公仔箱論壇' R! W- L' C; E( t8 O
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$288 汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑
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■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。
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除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。
9 |' J1 F5 D$ i) |* x& m# \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P5 B+ [9 D- q金銀蒜蒸扇貝5.39.217.775 X, U5 J: v$ c; t0 U
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扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。
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每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。 5.39.217.77; f' ?# t& }3 K+ Q! P, r
; W$ |: F. A6 o7 _. b% y- b5.39.217.77芝士焗大頭蝦6 X; u% F5 ?3 ?- o. @/ \
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芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。
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# i& D9 p( V3 V |煙肉香葱燒大生蠔
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6 i. B- ~7 ]2 L公仔箱論壇釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。 公仔箱論壇$ Z& R5 T; r: x7 }; ~" f
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; }$ C0 G& n0 z4 \( e" d% y4 r■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。
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1 r6 z6 m6 ^# w' \3 o日期︰ 10月 1-4日 時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）5.39.217.77/ u7 q+ J. L9 A! w+ D2 b/ E2 W
註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓 5.39.217.776 y! W& e1 p, ?0 N: r6 F
6 v9 q; S/ d0 }6 H& ~4 Z; B5.39.217.77$118 中秋英超夜食蟹粥
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餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ H: `& c$ J. r2 P5 |( c
! D: [/ [' T6 v$ o' g) g0 B. Otvb now,tvbnow,bttvb中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。tvb now,tvbnow,bttvb3 L) y* [1 m- b3 P: ^8 @
% a' X7 a$ i* _' x" ?" W5.39.217.77潮式蟹粥
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粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。 6 M4 f! T) F+ W9 @" W4 M
4 v' q, R1 d# \* p+ Utvb now,tvbnow,bttvb香煎龍脷伴咖喱汁5.39.217.770 f8 E, z3 P7 w9 a
4 A0 ?4 C7 u9 a% m! ^; q4 t/ X6 Dtvb now,tvbnow,bttvb泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。6 p6 t8 s5 P7 c% G
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( V/ P Y, e. P, N% Y" Y2 e; z5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) E5 s" a# E0 G$ v$ a$ S8 v" i/ R
有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。
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紅豆沙芝麻湯圓( h# B' u1 i2 v+ r* |3 e/ ?
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煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。
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燒鴨胸伴蜜糖燒汁5 Q/ i4 n5 f) E5 c) b
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用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。
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; V) c% l5 b4 j/ T收費：成人$118、小童$88 （另加一。 2-5位有九折， 6位以上八五折）時間： 8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 v4 ?& |8 L7 P5 a3 i N
* `$ Q, v% P5 N$ ]! G% Z+ u- O4 H' y彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂）
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發表於 2009-9-11 01:29 PM
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