材料：( O# v( i8 G( ^7 \: }
牛仔骨 500克切中塊
2 T# V6 u1 p* a$ J! t i洋蔥 1個切條& ]$ W& J9 @ |1 F# y1 u
番茄 1個切角公仔箱論壇+ I2 j' G) k# |9 R5 w1 m1 J1 \
蒜茸 1大匙 | 調味料：
) W$ X! E. y+ V) {0 K水1大匙 5.39.217.77& `3 `$ y8 D, \$ C; O6 t
生抽1大匙 公仔箱論壇/ C9 q* M) q! j& I
麻油1小匙 5.39.217.77& _ f, t& [: j \! D
糖1小匙 v& d0 p! d5 G* w8 s
梳打粉1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?. W/ [- j; }+ b
生粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% b7 }& y' \4 b d- @8 }1 ~
| 芡汁用：
) B% v9 r* i+ [( s ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
! a3 B3 J2 p: ?3 F公仔箱論壇浙醋2大匙
1 \3 P) e& B& s) w公仔箱論壇茄汁2大匙
! G8 M l; o- Y# h公仔箱論壇糖2大匙
. c* D$ [( ~5 X' ^6 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙 - \% `- d8 l4 E$ n2 Z+ W' I* ]% \/ }
生粉1小匙 公仔箱論壇% C: k8 ^9 h" W! u% M3 N: U
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Y; X- i; e+ W: Y
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
8 X' T6 ]( {! E }3 X+ btvb now,tvbnow,bttvb2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 i% ?) f" z
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
1 F& d! d& [5 G- S4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
0 x% S5 o D' e9 t# Z8 O5.39.217.775. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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