[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：公仔箱論壇7 s! c  H$ V- D4 M0 ^
a. 牛尾約一磅
) j3 I0 E  g7 e- f  ~- t公仔箱論壇b. 洋蔥1個tvb now,tvbnow,bttvb. o& J. X0 Z7 D. {+ U8 Q5 |
c. 甘荀1個
: N2 r! l3 h" W* t6 z5.39.217.77d. 紅酒約100ml8 u8 }* C8 W* u$ G% k
e. 清雞湯150ml
; v& m' H) W* l! c6 U- J, Kf. 水500ml
( F% p2 T- N# o. _' K$ T& i/ @公仔箱論壇g. 牛油1湯匙公仔箱論壇4 P6 c' r, Y) Z/ ^0 k- p
h. 糖2茶匙公仔箱論壇5 n$ _% q0 m; Y4 ]! f
i. 鹽1茶匙
7 t/ i+ S2 ^/ {  u. @( a: m+ s6 Mtvb now,tvbnow,bttvbj. 茄膏2湯匙
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+ y2 U$ G/ U1 b5.39.217.775.39.217.778 Q) ^, t; J5 r9 N
做法：
2 y. X' z* w" a2 s! {" I1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用公仔箱論壇4 K, B7 d& H8 [. O! A- N% R
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
% Q- E- j2 g) ?8 N- T1 B9 D5 \5.39.217.773. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
9 O/ a9 K; b  I& u5.39.217.774. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。