主料:牡蛎(鮮)200克,豬肉(肥瘦)150克,韭菜75克,韭黃75克,芹菜75克,小麥面粉200克# ?2 q5 J( ]/ P! h0 A
調料:胡椒粉2克,豬油(煉制)100克,白砂糖15克,味精5克,鹽2克,甘薯粉15克
7 r6 M# \0 g4 ?) y公仔箱論壇教您脆皮蚵卷怎么做,如何做脆皮蚵卷才好吃
- n, w6 H& J8 Q- G. y8 n公仔箱論壇1. 青、黃韭菜及芹菜洗淨后,去頭尾切末,和絞肉(豬肉絞碎)攪拌后,加白胡椒粉、鹽各2克、糖、地瓜粉各15克、味精2克調味。
! h8 I8 |9 K/ E' h公仔箱論壇2. 青蚵沖洗去雜質,加適量地鹽、味精和白胡椒粉攪勻備用。
* m5 \+ X) V i$ X$ E3 z/ Z% H3. 將面粉加水和成面團,分成多個小面團,擀成薄皮,做熟。平鋪潤餅皮,將青韭菜、黃韭菜、蚵及絞肉放進后卷起(蚵放在所有的材料的上面)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' Q( s& Y# [" c
4. 將蚵卷放進約有80度熱度的油鍋中,約炸3分钟,待蚵卷炸至金黃色,取出即可。
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