1 X; V; `6 W+ v. P6 b9 e公仔箱論壇5 ?1 u X1 k# E" D; c* \& e0 {
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 {& o: Y9 u5 w2 Q
海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb% p) I* ]7 G5 l3 j
5.39.217.77% B m5 F4 `5 o7 Q7 n: [, K- N
汁料tvb now,tvbnow,bttvb& M: B$ W1 m* [, C
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
1 K! b. k( D; B4 `/ Q% _& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y. D7 h9 S" v* [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q& X9 m) |" f3 D# I+ c2 Z2 V% i
9 [0 z; ?- L6 _7 Q3 J7 f! a* C5 ]做法公仔箱論壇 L+ r9 J* I5 T! D! m8 A7 m, K
1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 D7 B% o& N: A% h5 e
tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 T: Q; D. @. A# f3 z
2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。公仔箱論壇! P( |3 G2 M- B
( ^' {; b7 J) a# {% H2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。; t; O% X o, E- K
r! t, k2 K J* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。
, y$ l( e+ U$ U J% M. x3 p% T; v5.39.217.77
{% N& b5 t. `9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。5.39.217.777 t- K8 n; {' x4 l& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; F: }- C& Z$ A. Q# h! k
6.水雲洗淨，切成小段。公仔箱論壇7 u) W$ X8 i7 r0 F8 ?
公仔箱論壇% x' u" q6 J+ ^* Z' O/ }
7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。* M8 k6 I/ t% L! ?0 A- X
* o7 s* J" E1 A7 Q) ?$ M0 g$ Y# E1 ^8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。
; d* c% b+ L- q/ g( ]6 \ f5.39.217.77, T8 t! X8 G( _) Y" c
 tvb now,tvbnow,bttvb- e2 m) x+ H8 U/ H2 B6 z
如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。
4 R: V8 H4 _& X# n- A |
發表於 2010-6-21 07:03 AM
| 
發表於 2010-6-21 11:37 AM
|