材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ {) u$ e1 G6 z4 e: [
9 V3 Y' i4 A' r% e* Q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。tvb now,tvbnow,bttvb- h8 E3 D+ B( g2 s2 G1 H
; S. q4 o9 E' }& l* m( {' {& O
调味料：
6 C( U' m- n: w2 Q. Y5 e, C3 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. |3 A0 S0 n% n
1、酱油3大匙； # p( [% f! l3 _6 R* S9 i/ V K
tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 ~& V1 J( z6 j
2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 tvb now,tvbnow,bttvb; [) o( q5 O1 T3 L( L
公仔箱論壇, p( {. J2 P4 C0 t, C6 x7 A
做法： $ }9 q6 l- o. S/ m X$ c2 J+ Q) U
+ t8 G) Y$ t& o, B% a7 `. N
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； tvb now,tvbnow,bttvb: k/ Z9 H$ H! i: d! M
) x( O9 t+ g+ H+ O6 p4 m% q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
* |# @* |/ g1 F5 F. x: O
+ f/ L1 b {1 {8 o 改小火煮20分钟，取出放凉；
1 E1 c" } n; E/ i0 l- M- h$ c- T+ L3 G
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
2 P( N1 ^8 u/ j+ G: G% P$ U4 j* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U, T( G/ o6 S( b! [ 少许即可食用。 公仔箱論壇9 w. k+ {% x" Z( \4 C9 Q, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 S: |% K5 _/ n3 x8 i+ H' ]
重点提示： 9 ^' n5 J# T5 X& ]' J) A
6 G5 E6 L! H2 R& z1 f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
1 L. m/ u) {5 \) A: @: R5.39.217.77
9 y/ \) s+ a0 @% d8 [; [9 r. j公仔箱論壇 紧缩，口感干涩。
; @- n z M6 q* f" [- g g7 i+ Z
. h! ?4 h% H9 u6 ^, k公仔箱論壇 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
| 