[甜品] 焗榴槤西米布甸

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3 W+ H. T: b6 B$ Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
& y2 }/ e# L0 B  D2 f! B! t4 Ytvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙% H* {" J0 @' D* G+ V' p: w

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3 ]0 J" E8 t# t. i! C+ `做法：
4 Z' \  S3 D$ T1 T6 `; R5.39.217.771.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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) Y9 r0 {, @; x7 O* D$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 P! N- C2 L, r$ p
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