[甜品] 榴槤慕絲蛋糕

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材料：
2 o4 \/ j3 G- z9 h; M消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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1 g; {( n7 g. C8 D- s  _tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77* ?' R) ], N& q6 C) W5 e
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。公仔箱論壇% q9 D+ Z; X' f4 R5 p) Q; b
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2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。
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. `' w2 C5 l1 m3 A2 B3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
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4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。: Q. a8 E. |9 r" I

2 C( v  C& K: l: _( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇+ P5 O6 y8 v5 S
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