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/ R) s) R, V; \2 L d- e" [公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 B8 f- O* s# }
意粉 80克、番茄 30克（切丁粒）、紅洋葱條/雞粉各 5克、鮮蘑菇（切片）/西芹（切絲）各 10克、熟蘆笋 9克（切段）、半殼青口/熟大蝦各 2隻、雜錦海鮮 30克、白酒 10毫升、橄欖油 8毫升、鮮紫蘇葉/鹽各少許 西西里5.39.217.777 p' z u; h2 g0 E" i
* A. H/ Y1 S& z! Z; W公仔箱論壇湯底材料
6 m& H/ A: w( m2 O橄欖油 8毫升、洋葱碎 100克、蒜茸 15克、茄膏 30克、白酒 50毫升、碎茄肉 524克、罐頭銀魚柳 48克（連油切碎）、茄汁 138克、白醋 10毫升、中東米 40克、糖 39克、凍開水 900毫升、菜湯 80毫升、阿里根奴香草 1/2茶匙、雞粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j/ `; ]5 T6 v7 j1 B3 l
. \2 w* U% w4 M& s! Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 g; G/ t s" C: f; V
做法
a( b) Q- L3 e. ^' U- b3 D' Y. }1.先煮西西里湯底，將碎茄肉、茄汁、凍開水、白醋、菜湯、糖、中東米、阿里根奴香草、罐頭銀魚柳及雞粉放入大碗拌勻。5.39.217.77& d R$ ?8 {; ]$ ^
; [; s* f8 d+ O2 ^3 {8 b公仔箱論壇2.開中火燒熱鍋下橄欖油、蒜茸、洋葱碎及茄膏爆香 1分鐘，注入白酒煮 10秒，再倒入（ 1）煮 5分鐘至滾起後成西西里湯底，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, O: x4 }) f) [9 l
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3.開大火煲滾水，下少許橄欖油、鹽及意粉烚 6分鐘，盛起瀝乾水後上碟。公仔箱論壇0 T6 C, y4 Z# A- T, P" n% e
/ Z$ L% z3 h& |. V+ K3 w5 Z4.開大火燒熱鑊下橄欖油，放入鮮蘑菇、西芹、紅洋葱、青口、雜錦海鮮及熟大蝦炒約 1分鐘，再下熟蘆笋，灒白酒，倒入 230毫升西西里湯底煮滾，加入番茄及雞粉，煮滾起後熄火淋上意粉，最後放上紫蘇葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 [- J1 n/ F- V
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6 {8 Q4 V/ G. N6 i4 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, L- D7 |& w, _/ d6 _8 o7 g
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/ `% m; _0 j/ E& j( J. t3 L( f) C. X/ [) ^公仔箱論壇意粉灼熟後先上碟，待醬汁料煮好再淋上面，可確保意粉爽口彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb7 s& U- A, p8 B0 g" _3 A: s
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發表於 2010-6-17 06:56 AM
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發表於 2010-6-17 10:57 AM
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