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材料公仔箱論壇+ X2 S# q7 V4 l% w8 K- o$ s
墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許公仔箱論壇2 v O6 Z: w( a, X+ i q
& p: ?2 `, K G! |做法
; ?, ~7 l; R+ A* }: {8 Z( n5.39.217.771.將糯米浸水半小時後瀝乾。5.39.217.77% @. H: y/ S- e$ G8 ^4 R0 H. _
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。5.39.217.77! Z: @+ U4 I9 N/ d- Q }9 X7 D) P
) l( M0 k7 m# |tvb now,tvbnow,bttvb4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ G' I2 |4 I2 Y4 N+ q# `+ O
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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