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法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、乾葱 1粒（去皮切碎）、鮮忌廉/白酒各 125毫升、潘諾酒/胡椒粉各適量
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勞力士 Rolex是法國本地蠔移民至南非養殖，適合做濃湯，海水味重，烹煮時毋須落鹽。
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做法' R, N4 T& j' `3 O, t% Y3 q, v
1.將白酒放入煲，再加乾葱、蠔水、生蠔及胡椒粉用中火略煮。
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1 ^0 s! y1 R6 G6 e2.將（ 1）放入攪拌器拂勻，倒出放入煲，加鮮忌廉拌勻，用中火煮滾後上碟。
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; u; ~) K5 t0 R& W, Q+ u0 o5.39.217.773.食用時滴數滴潘諾酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# A+ }0 M7 P7 v2 {, l% Q2 l& c
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發表於 2009-10-26 06:36 AM
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