/ Q+ w4 f7 a2 t" h. r& x$ `0 w2 [可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
6 `8 R) j1 y% K材料5.39.217.77# m* P0 d; _0 f+ ?% X
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
3 b+ z& r }) l. g( i公仔箱論壇白糖 3 湯匙
! q! D6 _' i+ {4 u/ u# l7 \; ?% b1 \tvb now,tvbnow,bttvb冰牛奶 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 }. P1 K Y+ u6 v. k$ c) U' E3 _
熱開水 1 杯
% W+ ~" c; j8 x" F公仔箱論壇糖水和水果丁 適量5.39.217.77/ h; Y* A7 R8 _1 k7 ]2 G
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)3 r9 H+ U& [) H/ z9 K4 M6 _- ?
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- K( T, n q; ^$ x8 Z! b" v1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 O4 s8 a/ n, @& L
制法* Y `3 A- _5 @5 r. O0 c" ?
9 `4 {' a8 b$ P在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
' k/ J9 q! o( |- H0 ^1 K O攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。7 O, o+ r$ p% f- D) N
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。0 i f: h( N6 W5 e/ u, ]: m' _. c
- L, N1 C, l1 u8 u2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註1：公仔箱論壇- L6 I, T5 |! s$ ^" z5 z# ~
4 W; n1 m$ B. i8 d" b* v. r3 w7 N公仔箱論壇通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。( B) _% V+ U" \) a- l) N
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註2：tvb now,tvbnow,bttvb* L, d* s) }( h6 Z3 r
8 j! }" u% l( g) v超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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