[甜品] 杏仁豆腐冰

甄華

, }* u+ Y4 ~4 N; y) o5.39.217.77可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)5 b% ^3 f) A4 R6 j* [' r
材料6 ^7 K  N: d6 m7 }
公仔箱論壇/ S' D& F, @6 r$ d
純杏仁精 (Almond Extract)            2 茶匙9 w0 J8 Y* h3 o+ S: j5 B* V
白糖                                         3 湯匙
) [7 r5 d4 A) x5 G! y冰牛奶                                      1 杯
3 c8 B% e7 b; n# h1 P# V1 }" stvb now,tvbnow,bttvb熱開水                                      1 杯2 r2 E  e. E& G* H
糖水和水果丁                             適量tvb now,tvbnow,bttvb* ^9 G2 b0 F& Q4 E6 }3 P3 y4 e
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)5.39.217.778 \0 T5 N5 G5 b( H: I/ K

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! x- D3 M- K, f( A, L: v: {& p& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `  C# {( l. y& o) N, l+ Y# Q
制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. H+ D1 V1 A  `" H; f( u
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，5.39.217.77, P3 U. ]& z" Z
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。5.39.217.77; F! T8 u( S9 z* u

) C" ?( Y; l$ ~) K( r* e: \5 V& \5.39.217.77等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：
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+ K# [3 D/ v7 s2 O3 h. itvb now,tvbnow,bttvb通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。! g2 z( k" C) a+ R/ Y, V- t0 c8 T' p

0 G2 c8 o& }, H! Z0 Q9 z. H註2：
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( d* j% @1 p: c8 k5 z超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin)

malayfatboy

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