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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x% W) C+ z% w% \- N- g" P7 O
肋排一小盒（大概7两），
" I, Q- h8 s# {' P' S7 J1 B小土豆若干，
5 W" H) S! g1 P1 Z, m# ]7 ~白萝卜半根。公仔箱論壇) e& b0 r- M, B% j
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配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 E+ f2 W: d5 D
姜、
H2 Y+ M8 I) e9 ^ W" M5.39.217.77蒜、3 n2 i2 H' I `6 ^' b" g
红辣椒、
" |" k1 x( j6 x' e# r. g韩国大酱、
. r# g9 P( T- V9 h1 J$ D老抽、! C- D9 _: V$ v) k$ b8 c3 n, X
冰糖。
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; j: s* |- i; A+ P2 h) i8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |& K9 n& G, R+ H/ g% L8 p5.39.217.77做法：
! W# {' m A/ o# H0 }; x公仔箱論壇1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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6 j5 u6 y: E" e- v, B4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。5.39.217.77( S# z/ n# O" Y, H2 B: `" M
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
% F/ d3 o2 j& L e% P# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
$ Q5 w. ? v0 g% j 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。' H. X g; Q: }" @
3 C; _ k% t+ C; ^4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。公仔箱論壇$ w+ b$ l L/ K$ g
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: |& [0 X! b' @; H0 L* M5.39.217.77肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
* l. R! q7 s, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( k+ H. D$ ?
这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。% O) z- q; p0 x2 D/ Z
2 f, H0 Q* y5 j1 r+ b公仔箱論壇做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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