[中式食譜] 潮州菜:鲜果桔油大虾[1P]

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名称：鲜果桔油大虾5 r; N  o" F) g4 j1 y" n* E& x
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原料：新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。8 ^. c. ^  r- C: w; O2 z

  O; B- b+ i3 j, `6 h制作方法： 1 w# I7 S* p2 d1 |! I. n0 @
1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。tvb now,tvbnow,bttvb: r6 p* H; `. A
2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。
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特点：
' |* F4 V3 ?9 Z; w味酸甜带桔香味。