材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
8 [ k& x* N/ q公仔箱論壇青蒜 八兩
) S: R) T+ j# `1 h豆豉 三湯匙6 H' h' T8 x( h1 C
薑 二厚片
- s7 D$ ^ ^$ J1 |- J, F+ [" ], g; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 二粒
: \2 b; O* U1 P5.39.217.77五香粉 二茶匙
! z/ a9 k7 X d' Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 二茶匙
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公仔箱論壇2 y9 |6 U n- _! p5 s
做法﹕公仔箱論壇 @; p3 {6 j+ Z
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。6 p9 D+ A% n/ N& {" i. }3 C4 n
2. 青蒜洗淨，切短度。
* e' i; l9 c. G$ _; K9 I' A5.39.217.773. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。公仔箱論壇2 A6 ~3 f2 L& s" l8 I
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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