本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
- U3 `2 f* Y7 ~3 }7 o6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 |) s! y; S3 Q, {% v& T
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* ? N! B( I w: F7 y" D {tvb now,tvbnow,bttvb陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。: N1 L: A9 v7 N: `1 E6 k" z
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。5.39.217.77: G) t/ r/ o2 {8 W$ X/ ~& f
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。) O" o% ~" n8 m4 Y$ a, s- ~
娘惹香料藍飯食客最愛
. S: I# R3 Y" g2 `! h5.39.217.77配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
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這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
5 @: \. Y9 W' |0 d! c! C+ v. n此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。) C y5 ` H8 R0 J1 {
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 A! q" |: s" M2 B
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
5 r( ~6 i& h6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
( U+ H0 k% g/ s I. k5 q# n5.39.217.77兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。/ W$ V2 a8 v. J$ ^/ c% N+ j4 v& P! Y
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。公仔箱論壇: K* ?2 v( y# _. X9 H8 t% Q" r {- h
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
2 `" y- f1 d1 j5 }' e9 p" utvb now,tvbnow,bttvb然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
5 M5 h" B5 B; w$ t! J0 r9 Q$ L$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。親自下廚保持娘惹餐原味+ n# n" k2 J0 _ `
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
+ J' h$ }+ _1 E3 |他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。& R; b3 N8 {5 S. J/ j7 g4 {' @# k) |- k8 v: {
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。 j7 T; a2 [7 f- V. L
价廉物美小食
' ^0 f: h% Z. y* U% B公仔箱論壇在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
" H' H$ I- w1 f. t) {. u8 [) Xtvb now,tvbnow,bttvb除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
9 L1 D! H g n3 T7 c; p+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
+ m: R/ W: ?5 U- D6 J: q1 X& a公仔箱論壇2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
1 x6 o' V( B; [3 ]) s7 Z4 B3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
, x3 P8 H: `: b5.39.217.774）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 L% r$ S, f: ?: e: B
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
; B' T5 I! H/ W7 [4 O6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
) _, ], W/ O, k* D+ j$ B+ b- }tvb now,tvbnow,bttvb7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 G- \: Q" P0 B
Donald & Lily's 娘惹餐
. |" q; c8 K) I2 H" h# U5.39.217.77：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.
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& b" d: r5 H; H% K4 F3 R+ U0 G8 N： 012-292 3157，017-641 8869
$ {1 N* U5 E( B% u' H- Z： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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