本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
$ B1 H2 ^- q/ N# a7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J# F! @0 I+ ?7 F; u* L
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
/ A( M1 G1 V& s7 z8 H5 s, rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 O8 X& C, L1 ?& H, Y3 s
5.39.217.77+ G- M, S/ K% \7 V& i, |8 d2 K; b
. ~: D# a$ o9 D! }7 V) n$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 g; [; g5 a' O" J g( t陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 F- `& Q$ ?& k6 j/ O" |' G
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。
- @& c5 v }$ J& |. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S3 u( P. i p) E" [tvb now,tvbnow,bttvb藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。) |( O/ \" k' Z3 t- z8 m" x
娘惹香料藍飯食客最愛
$ Z7 `* w, m3 D* K公仔箱論壇配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。1 E6 ]3 |! G; t2 ]# s
; s- `- l, v- l# D7 g5.39.217.775.39.217.77- K1 j2 x* d. I8 w$ K& t, f. m
6 c. w( j- I# C0 o \' u* m6 R2 \
公仔箱論壇" H7 K' c: `, v
這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。; O. W8 u$ g' D* ?+ E. R
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。6 L' D& {0 q& i+ E- E6 j
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
) O( x% l3 z: z% Z6 a$ B5 A5.39.217.77古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
5 b: ], J3 ]0 n" k5 \- ?/ q8 R8 a1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
; f4 L. \/ E' N4 S兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i p; F0 ~: t7 H" t
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。公仔箱論壇' I- m% N% {/ K- ^" e/ f2 p
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。tvb now,tvbnow,bttvb' `1 a8 m% J- }, P3 _
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。5.39.217.777 S( a! k7 h1 p( l9 P% m2 f
親自下廚保持娘惹餐原味
$ W `2 f+ Q W5.39.217.77僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 V8 ~! [4 I* f* u, a
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。: E0 a! l6 i+ P5 U
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
" {+ @ J2 U# _4 Q, o" R4 v C8 A公仔箱論壇价廉物美小食! `7 ^; X. |' \0 R/ S6 |# I ?
在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
' N' v+ @4 g7 W6 U# ]除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( V, B0 q ]# l7 u
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。tvb now,tvbnow,bttvb1 g5 x- I3 u+ x% k+ i t v& U
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( u4 X( G* X3 n% k0 Y! ^ X+ N
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。- j/ |5 ]& i/ t6 _7 r" ~
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。公仔箱論壇+ [& B; m* o& X. b% F6 ~& @
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ F5 r4 B1 S/ ?1 K U) ~, R
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。5.39.217.778 Y9 q8 W4 T$ X' \! |% L8 Y
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。7 z8 Y. n f) E, a
Donald & Lily's 娘惹餐
6 S. B8 u) m, G( @ }8 R：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.
& f- B% T# ?9 c% Y' ]! Z. `6 J1 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ v7 c2 ?' i! h
) ~, y1 r& h o# @' J# a
： 012-292 3157，017-641 88695 q+ M" o, P1 T6 U; I
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
| 
