[西式食譜] 諾曼第蘋果燴雞

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材料
: J& A3 P3 ]1 p: Y雞.....1隻(切成8件)- F/ ?/ U9 W# z9 ?
蘋果.....1隻 (去皮、芯及切件)tvb now,tvbnow,bttvb7 {, m) S( z3 E' q
蘋果汁.....150毫升   b! W9 W# g# S, a
淡忌廉.....50毫升 5.39.217.77; \$ W- b; ?9 D8 u3 I4 r
無鹽牛油.....1湯匙 / Y/ m3 L/ ?8 M! q
細洋.....1隻 ' W5 Y% \- a4 h8 T+ W2 Z
月桂葉.....2片 1 ^2 n; k+ B* v$ B
丁香.....2粒
  b3 h  J5 K# k2 A/ E7 vtvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 R* E; q7 O" Y( c2 z

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; t& c5 g1 R& O  D* r6 [( ]做法2 b* I6 L( H) {+ }) `) ^
1. 燒熱1湯匙橄欖油，用小火將杏仁片煎至金黃。 取出。tvb now,tvbnow,bttvb* v" v- n/ Q1 o; a- t& O
2. 雞件調味，煎至金黃，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 w, N+ [1 ?% E. g4 j
3. 燒熱牛油將蘋果件用小火煎至金黃，取出。
) e3 Q9 R+ y+ K* Atvb now,tvbnow,bttvb4. 洋蔥炒軟身，加入雞件、蘋果汁、雞湯、丁香及月桂葉。 煮滾後上蓋用慢火煮至熟，加入蘋果件煮至軟?。
% t) ]& F+ W% o- n: _9 y& a公仔箱論壇5. 拌入忌廉再煮熱，調味後可與薯茸伴吃。公仔箱論壇2 C6 Q& g5 x) {# \/ }+ h

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