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【材 料】公仔箱論壇6 \* u. R: I5 e
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黃魚1尾
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蒜頭8顆5.39.217.77* d$ D8 ^: p) w. L, H
! Z1 Z3 \7 F- a' {: d8 i5.39.217.77薑片2片
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麵粉適量
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【調 味 料】5.39.217.778 H! z; P; [0 V3 ^
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醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 Q( {; g- d# x
% E* _; K- i' Z! Ktvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# { H: @5 X5 }, d; q
' r$ d' L6 V/ F" O/ a+ f鹽1/8小匙 P1 t* o/ v/ L. A7 I, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F3 p! I; k& p* A5 z4 A
【醃 料】
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蔥1支
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薑2片
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白醋1小匙
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' ?/ D! Q8 h: V6 H3 J酒1大匙
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水1/2杯
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- c. D3 l/ v4 I; D5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇' v8 P ~3 w% r( h Y6 z& t. O
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。) u h+ @$ t/ O4 h
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。: m* e8 ~$ i! x$ t
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。5.39.217.77. r2 e- q2 u- l% _. B- m) O
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇: w) |5 ?2 p% u
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。5.39.217.778 c/ F; d$ g) E9 C
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。5.39.217.776 E, x" h! i. n, }# G0 G1 c+ V
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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