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【材 料】% T# ?* O5 k f5 U( f5 r3 X; o
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黃魚1尾公仔箱論壇0 B( a" j. q" v: u
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蒜頭8顆
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薑片2片
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麵粉適量
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 }1 C' b/ @) U
5 k& y5 M; x/ Y4 h9 I7 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙5.39.217.77! i1 ~. C$ M$ ^5 I" u h3 U: c" h
+ B* B+ T7 T4 A# d3 N. s糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 ]; B0 p, B# m' m% {
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水2杯
' u3 C3 D @# {: C& w5 @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 b1 A) u; K" w! q# n; i
鹽1/8小匙1 @( p% G* p" i5 y: X3 W
& o8 b, M; J8 _4 g2 l* m. Z【醃 料】% t4 g; m/ \. R1 O* ~. W& |
. T, ] h0 W1 b' ?1 z1 }/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥1支5.39.217.77+ y1 X9 L# l' k& @3 E5 G' n
公仔箱論壇: G: x5 y w% @" _) ]
薑2片
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6 L$ U' S& V, @ z3 V8 j) u( R7 P公仔箱論壇白醋1小匙
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- M; S$ ^" A3 l Y9 R3 i! y8 }# I! F" s公仔箱論壇酒1大匙
: P* g& V2 g9 Z- htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 H! x9 D& ^7 d- i+ O% y7 n
水1/2杯
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【做 法】
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: ?7 Z0 a; o6 \# p9 \1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, x7 v5 h% S9 ]3 {
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
: P% a& W! R- ]- ~5 S" Q3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
6 `3 Y1 Z# ^% N$ m7 N$ g" ~) }2 k d4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
& F. A2 m# H- ]公仔箱論壇5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。公仔箱論壇. B2 a4 g$ h4 @2 M) N% r4 N4 ^
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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