[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】
" H  |- w, g% d- ~5.39.217.77
9 w- }+ l- m2 j8 K1 @& W5.39.217.77大蝦　2隻2 k% l7 `! s9 b! K% V
熟麵絲　300g
- o: B: D/ J" z' ?tvb now,tvbnow,bttvb生鮮桔子　5小粒
# L1 M8 I6 m1 A2 m  _8 C桔子醬　2大匙公仔箱論壇. m; T/ u+ M/ K$ z: J6 L4 R
黃卷鬚　20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, E6 d, @3 q* j8 j
沙拉醬　3大匙
  O, C2 ?+ i* n, ^, d% o) h7 }( q公仔箱論壇椰絲　1匙& O3 ^  N" Z  w1 _
蛋白　1粒* R/ t% c& V5 C+ T* E' r
玉米粉　2大匙公仔箱論壇  t6 x3 k) ~& `+ P& m+ O+ i

% p& ?5 Q7 e/ H7 j公仔箱論壇
+ H- R2 K' n/ O2 k% ~5.39.217.77【製作程序】 % U& i" L/ W; ]5 V( r2 ]. m0 a; Z. ]

) j' E3 r: z" t, o  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
2 p$ Q: e2 {5 `& |( F' n5 R公仔箱論壇B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 y; A0 b$ J+ @4 E
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。5.39.217.77! Y% p% j" a# d6 V2 C7 T# B3 `7 [
D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。