【材料】
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大蝦 2隻
1 _: I3 ?$ a- c$ z3 d: D; f5.39.217.77熟麵絲 300gtvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ i+ r1 h! ]$ U* W& y
生鮮桔子 5小粒公仔箱論壇0 P% R1 b+ O+ { B4 z1 c) h* t
桔子醬 2大匙
) C8 j* m4 E Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃卷鬚 20g
4 j1 o, B& n$ l2 ]5.39.217.77沙拉醬 3大匙
( ~3 R( ]3 E/ S2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 1匙
7 I4 n% w* L6 F6 x7 i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1粒
' O1 {5 q2 Q% _9 Y( X公仔箱論壇玉米粉 2大匙
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3 Q1 c( H5 p; S$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, \/ |( G3 b7 }
【製作程序】
: B5 X. ^7 J3 A9 E; G公仔箱論壇
9 H1 B0 ]# P7 u. M$ m8 s! H5.39.217.77A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。公仔箱論壇) N7 y" M- I9 N1 b
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
$ }! T; f- a+ f# G% z/ r" y公仔箱論壇C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。5.39.217.77$ c9 f, b& V% E# Y
D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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