[健康資訊] 十種最佳飲食健康搭配法

搭配

桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。

桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。

错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害

錯誤搭配不僅會讓食品失去營養，甚至會讓身體受到危害公仔箱論壇6 I$ M; X- v' j; `4 j: j
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鱼+豆腐

魚+豆腐

作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。 ! ?% E* O" t( w) P/ v" N. V9 M

原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

猪肝+菠菜

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作用：防治贫血。

作用：防治貧血。

原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。 9 r1 y- f) o6 q' }1 L$ r2 Y- c& n

羊肉+生姜

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作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。

原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。

同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

同食，生薑既能去腥羶等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

鸡肉+栗子

雞肉+栗子

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