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5 \5 t2 E, h) z# q( { F1 q( ?公仔箱論壇川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。
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8 g! v& }' G! F* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!5.39.217.772 \7 c; s2 P9 z! h$ R0 ^$ o, J
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
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/ }$ _' g7 `7 t6 y公仔箱論壇午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
: H2 ]/ v6 Q% w2 _- X$ v特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
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必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
& U3 Y% m+ x0 x; o& y而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。3 d5 w# g& p0 W! L: z5 F% i& j, A
9 }7 k, G- r+ [8 c2 B9 M+ h5.39.217.77不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
- s; ]/ O9 s) {' h5.39.217.77不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。5.39.217.774 ~" H: {7 u" s3 z
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收費:
; O7 O7 G2 f, ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 午市設散叫;" K, s% D$ h& s" y3 F) d! {
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)公仔箱論壇& `( [9 C9 m3 ~! U8 z5 v# Q
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; m, c7 e a. z$ H/ R4 g& K! u5.39.217.77名稱:四姐川菜
5 ~0 q- D }9 C# _$ R公仔箱論壇地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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