 《全國獨家》
, {5 C8 L9 `0 Itvb now,tvbnow,bttvb海膽月餅￥268/盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K$ ~" e: j; w+ E
工序繁複，要先將海膽烤至乾身，再撈五仁、蓮蓉，中秋送禮夠晒特別- v- T2 i' Z% F$ r- j6 f6 d% l
5.39.217.77$ t# ~/ y* Y: C4 |
喺香港食海鮮，唔係自家養殖就係外國來貨，深圳「南天閣餐廳」就唔同，九成海鮮都喺未受污染嘅南澳水域活捉，野生貨一定鮮上加鮮。老闆好點子，仲推出埋獨一無二海膽月餅，中秋快到，有無興趣買番盒試試？文、攝：中行線 公仔箱論壇+ X4 P+ y0 S' h j* [3 Y
- A/ @" p$ u/ n9 o V- ?1 ? J
) G9 R3 E6 V; u' \2 g. L公仔箱論壇
) Y I# r, C/ O2 @; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南澳，一個未受污染嘅水域，水質清澈出產海鮮好豐富，「南天閣餐廳」打正旗號以海鮮做主打，每日都向漁民攞貨，唔靚唔要。即係話，你筷子夾緊嗰塊石斑，你拆緊肉嗰隻大頭螺，分分鐘幾粒鐘前仲喺大海自由自在游緊水。魚排養殖貨頂盡叫海魚，野生活捉至真正稱得上係海上鮮吖嘛，係咪？公仔箱論壇& p7 O8 `; t; _8 n; [, h9 u
餐廳無金碧輝煌閃到你暈嘅豪裝，勝在乾淨企理，又有多間超大VIP房，大路海鮮酒家格局。門口有魚缸養住每日由南澳活捉返嚟嘅海鮮，鍾意食乜、點煮，開句聲就得嘞。tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 g9 T# f' s3 [
餐廳以海膽菜式最耍家，必試海膽炒米粉，經理話：「呢道係南澳家鄉菜，個個家庭主婦都識整咁滯。」香噴噴，大大碟有足半斤海膽份量，炒得唔油膩，入口勁滑海膽味勁濃，正想添食，經理又話：「留肚試其他嘢喎，嗱，即食海膽更鮮味呀！」 $ I0 s) o4 A+ r0 O" D" ^8 @- d
" X( C% e! s+ A) U0 I4 V7 }5.39.217.77& @& @* l* _: N4 B
8 n' T A: u ?! c% \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _6 d" D8 x9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 即食海膽￥68/板 |  《招牌菜》花膠翅骨湯￥48 |  鮑魚燜雞（時價） |  海膽炒米粉￥148 |  翡翠斑球（時價） |  花蛤炒韭菜￥38 |
* ^! Z% M+ q8 l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠湯啖啖精華 剛剛將海膽殼掟埋一邊，又嚟多碟蒜茸蒸大頭螺，比起東風螺，大頭螺明顯更厚肉，肉質爽甜，蒜茸完全吊起鮮味，半打唔夠喉。再來有花蛤炒韭菜，花蛤拆肉，但隻隻炒完縮埋水都起碼有兩吋長，絕非蜆仔充花蛤之流。入口唔韌，配韭菜落鑊快炒，無得彈。鍾意啖啖肉嘅，翡翠斑球就絕對係你杯茶，學經理話齋：「唔使啲乜嘢超群廚藝，只要魚夠新鮮，火喉控制得好，就保證鮮甜夾唔腥。」5.39.217.776 n' y+ Z, |2 z5 G5 @8 n
其他菜式一樣食到舔舔脷，花膠翅骨湯係開業十多年來嘅招牌菜，經理強調話：「用嚟招呼幹部㗎。」花膠味濃又唔算太黏口，每日用翅骨同老雞煲五粒鐘熬好湯底，有Order即加發好嘅花膠再蒸燉，啖啖都係精華。鮑魚燜雞都好正，雞塊無雪味，可揀選九孔鮑或大連鮑，肉嫩無渣，芡汁好鹹鮮，送飯之選。小食推介有日式豬手，凍食，用日式燒汁煮，最後加日本清酒辟走豬嘅腥味，送酒一流。
u0 G; S' U% @: ~8 u+ J4 l壓軸有全國獨家海膽月餅，聽落有啲匪夷所思，但我試過，無講大話，真係不俗，仲買咗兩盒做手信。
7 G0 e2 f9 v. M( f* }; J3 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; B$ m$ F! `. e+ x2 u2 J# k! o
公仔箱論壇) D# h4 Y4 {" j, v, L
0 Q+ u& a- Q+ l
- r3 ^1 o0 v7 l3 B. c 蒜茸蒸大頭螺￥38/半斤 |  日式豬手￥48 |  大廚張國彪係一道道美食背後嘅功臣 |
5.39.217.772 C: g2 P0 [, y
南天閣餐廳$ J& E! c' a# U/ Q
地址：深圳市龍崗區南澳濱海路9號南天閣海域酒店公仔箱論壇$ l0 x- w% u6 g
' Z1 C! }8 p# @/ t5.39.217.77
6 e* t: @" Q0 H! ]7 ? V3 D! Utvb now,tvbnow,bttvb- W6 J4 r- X# Q4 O
tvb now,tvbnow,bttvb' B) j7 E3 z. F
+ s! v$ T3 j. x
0 S4 T6 B. t8 V' u# s+ g3 `公仔箱論壇海味街尋寶 飯後，仲可以逛逛一街之隔嘅南澳街，呢條街專售海味，魔鬼魚乾、各式鹹魚，應有盡有，仲唔係最佳手信？ 0 R: t* T$ Z' H, k3 W" V$ e6 Q1 e) u
8 {9 R* i+ n6 f# u Q1 ~9 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) v3 Y/ q# V( }
tvb now,tvbnow,bttvb/ T% F& R# \* A! }
9 h& F# a5 I+ }5 v; i/ e' \; _+ x8 j9 D公仔箱論壇 生曬馬友￥60/條 |  魔鬼魚乾，原條煲湯有袪濕功效，￥80/塊 |  南澳街，專賣海味，貨色種類花多眼亂 |
|
發表於 2012-9-22 01:52 AM
| 
+ |\" _0 `* c# V