材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" { D; [- i5 ]& A3 H$ K
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 B5 u* \+ ]
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做法5.39.217.778 V# r, K+ k/ | [. G$ H
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。( y# k: K$ P7 b7 A7 W- A
' W, b# {* _3 q9 i7 C# Q( stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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" j- |. c0 G) |/ i0 O r1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。5 y6 q' v7 \8 V) m) t
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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