材料公仔箱論壇( b( J5 e7 A# M8 ~1 u$ i
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: x3 F+ b, ]: {9 i$ \8 j
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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調味料
2 X; n! } n6 Z, L" U" e公仔箱論壇紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許5.39.217.771 X0 m# f! N# @
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做法
, A" ^& B3 Z+ W/ Y8 Z( Btvb now,tvbnow,bttvb1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。" t T: e$ ^" J7 ^: a: w
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" d' e% m3 b( M; d/ f
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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