材料6 x6 ^9 ]0 M4 i+ u& I6 G4 c/ r
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁5.39.217.773 G; v- t# F& ~; ^
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! e( b# a; Z: {% x9 u2 h
9 J3 Z: J5 v+ N, Q調味料
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做法
: f. h' a q2 {8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。! z" P" T. [' v- }; o% M1 I* g D
1 I5 K2 N: B) S+ u. }: o2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 公仔箱論壇$ C" j% y+ a9 `/ V+ [0 o
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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