蔥燒餅5.39.217.77 S4 e# o6 w5 X5 t) I
材料
5 S1 t+ p+ s9 x) Xtvb now,tvbnow,bttvbＡ麵糰：
: _ {* ]0 `- c9 e; l6 Y中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。# X) u" h5 ?3 |7 c% |; H
Ｂ餡料：
2 `' X8 J& H/ ]/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。9 s, x+ f' Q' {! J' ~
過程：5.39.217.77* Z L0 l9 N" f1 {. U) a
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。9 C0 O ^/ G: m1 G* `1 g
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
' @$ Y# X! Z8 M% V' |7 Y CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
2 G0 P+ c' Z z. e/ J) Vtvb now,tvbnow,bttvb4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。 X$ T$ l8 B& H. V) E
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
+ |) c& S: _0 I/ X V% J; L6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。5.39.217.77& C3 m t. Q! j
7.Preheat Oven to 200 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% H8 F: m+ H8 p1 a( r
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8.烤箱200度烤８分鐘。" W1 w! U5 Y7 P+ g
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
+ Y: @7 H; M& [0 v# z' Z! p4 [10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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