[中式食譜] 蛇膽水晶凍

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材料1 W( L  l1 P& f/ t% Q& ~
蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙
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做法5.39.217.77% H( K( J. O% y6 W* g6 b* B
1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。
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2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb. g$ W. E1 u7 ^7 S% a% @
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貼士
" _# C  |% o+ o# e0 b$ Z" etvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。
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