材料
3 O5 e' s# K5 n" Q2 i1 S2 a6 Xtvb now,tvbnow,bttvb蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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) d) n- b8 N- B& ~8 k2 g) T5.39.217.77調味料
- {: z# a$ C/ x' P2 M6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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7 K- V' t7 h! l* A7 Y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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* M3 ^7 g! y, V( @+ g! h) S$ m3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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貼士
- g, Z% c! a: G* V7 T! w1 G5.39.217.77蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。公仔箱論壇$ C D8 l% D" Y$ d' `
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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