材料
( M* Z1 w7 K8 r7 X! \銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
5 t. f. D! R4 D% q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* u+ A! i1 |. ^3 z# V) W
V8 R) ~, u* o2 K s5.39.217.77做法5.39.217.772 s* K3 ]3 \- B5 q( {& q
1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。% @" T% P7 a$ m4 A0 f# J
7 h* g V& ?) h0 [* [公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。
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/ X+ g4 W9 e$ T& U, n+ v3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。
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貼士
4 }' R$ J% B) T4 a因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 公仔箱論壇4 U# s5 R7 O: G
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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