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# N) c( i) j3 Y5.39.217.77材料
; ~% R; v( R" a9 Y5.39.217.77免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙
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做法5.39.217.77- E; E6 D6 e4 S4 h/ |3 b' s m
1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。
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5 P( `$ b% k$ b% U$ E- o$ z- a2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。公仔箱論壇* o$ l4 O* ?+ F, q6 w
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3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。# X- _, D6 H& a; H1 t+ e1 I
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4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。# K( h9 l1 K7 i
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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