[中式食譜] 栗子燜雞翼

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材料
  ]# _" f7 f( p* w/ B2 H2 r栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量公仔箱論壇+ a1 Q# E# L$ K8 I

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做法$ Y0 k, _( w$ X  y6 {% x& v
1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。5.39.217.77* x3 \; u) ]+ O  N5 ?) W

3 {+ O5 c) @; p公仔箱論壇2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。) v% w6 b; u, B: F. R6 A. r

* R$ C, k3 r' `9 j- L) Ytvb now,tvbnow,bttvb3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。 5.39.217.77. D3 x8 W5 J4 ~+ @

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