[中式食譜] 椰子煎餅

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材料
0 D  z9 M$ P+ L( n; }; p餅皮
) l$ P0 r% \4 o' Q$ x5.39.217.77麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許, y6 E+ ?/ e/ q' v! x
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餡料
4 z+ c, T8 [- z  [公仔箱論壇椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片! f$ m3 e' K! N8 ~

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做法
) W% E& z; n( M- z' N) r# T: e5.39.217.771.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。公仔箱論壇  }4 _5 c/ t$ D

1 _" i0 i& p. e  utvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。5.39.217.77$ u, u) ~, x; v/ e
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3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。公仔箱論壇! ], h5 c% F5 `, ^2 M) L
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