[中式食譜] 椰子煎餅

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材料
" `8 E$ Q6 d* F+ ?. Stvb now,tvbnow,bttvb餅皮5.39.217.77% t: c8 _9 X3 P7 I3 v
麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許
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椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 l' Z9 r( R& G4 g

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做法
# \; Y1 P) d/ N: n, u) L1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。公仔箱論壇( N2 x' e3 w/ ]6 }

. w" b9 A; d7 k0 |! n. Y5.39.217.773.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。
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