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; u+ g* S9 e% I+ R) ^7 x5.39.217.77材料
8 x4 z: q' I$ z; k( |tvb now,tvbnow,bttvb魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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做法
" h' `5 n2 ~7 z5 ]5 T( O1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。公仔箱論壇# ?% q! i: Z5 D% h. E' F
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。
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3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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4 J/ u9 Y" X7 C3 f$ q公仔箱論壇4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 ) i1 h& [1 c3 O& j( i
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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