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材料
; \, _6 S4 s7 n+ T5 w% F! n: b' \ x. s車厘茄 10粒、橙 1個、紅蘿蔔 1條
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調味料 }9 w, q6 x2 z8 _
砂糖 1湯匙、覆盆子醋 1湯匙、橄欖油 1茶匙、白醋 1/2茶匙0 D$ J+ a! q. H# r/ h! C
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1.於車厘茄底部十字，放入滾水汆水，盛起放入冰水浸泡，然後瀝乾去皮。
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2.車厘茄加覆盆子醋及砂糖拌勻。
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% v3 L6 w d; ?" R9 L/ O3.紅蘿蔔去皮去頭尾，刨成薄片；橙去皮後切出橙肉，留起 1湯匙橙汁。7 s5 W( L: r3 i: ]& W. ~/ }. u9 h
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4.紅蘿蔔片加白醋、橙汁、橄欖油及橙肉拌勻，與車厘茄同放飯盒中。 Y+ C6 r0 |! r8 t1 a* n
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沙律汁以醋加橄欖油，比沙律醬更健康，脂肪含量更低。
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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