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[印度膨膨饼] ; f, R' q' b# @+ j4 l8 Y. @
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将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。
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/ `( ~' P- F7 j$ r[咖喱角]公仔箱論壇1 R2 r v" E6 p U
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咖喱角的做法:- Z& F) v. j% F" ~0 H
+ U' l" J3 k9 b3 v3 c& K' B(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。
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（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。
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% l: g& |# s1 }, C【一份黄金咖喱角的配料谱】
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2 P: }9 ]8 J$ @● 黄豆面皮：12张 - j7 V& t& z! d) @& T1 n0 I
, d2 r) _& l6 `, x7 a8 Z5.39.217.77● 内馅材料：鸡肉丁 150克
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; P1 n0 P2 }- I# t; X) [: A5.39.217.77● 叉烧肉丁 50克 tvb now,tvbnow,bttvb L# ~9 D) K N
, G- o( P9 R2 t& l9 C: Q( n u公仔箱論壇● 肥肉丁 40克 . d! H2 u: P0 u9 ^ T4 m0 @6 h
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● 虾仁丁 50克
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● 香菇丁 30克
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● 洋葱丁 40克 5.39.217.77( h7 o& f. P; f
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● 太白粉 40克
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" |& u) \; b- ?( m5 L* a* {7 A f* A5.39.217.77● 盐 1/2小匙
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● 糖 2小匙
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& x) R7 W; V& D. k) p. ~! k/ T● 鲜鸡粉 1/2小匙
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$ C" G( C$ l# ^6 n6 [公仔箱論壇● 咖喱粉 40克
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! O& a: _+ {. [0 ttvb now,tvbnow,bttvb● 椰浆 40毫升
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5 ?6 H5 @2 H* O2 Y$ R5 f. z+ {5.39.217.77[夹饼]5.39.217.77" }6 @! c6 x* ]! w' h) N: R# U
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夹饼的做法和配料 公仔箱論壇' F y, P5 n! q) L
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将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。
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* t! [1 ?: D3 n; P b5.39.217.77干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪 tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ D6 j( K ?8 t
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蔬菜夹饼 ( y- x# C/ B. h& s
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胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼
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& A0 X. _2 f7 vtvb now,tvbnow,bttvb乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- o4 u" ]0 Q( S
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[印度腰果豆卷]tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 K/ k# L: }. @$ T: d u( h! W% X7 W
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咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。 + _! k* M0 K8 c- i
- b3 E* ~; q, q/ G g+ ~) M$ n: [5.39.217.77地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐 ; ^2 Q3 a! H# v: ^2 C
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[红豆卷]孟买豆卷
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% G, o2 G# K1 Z) e9 utvb now,tvbnow,bttvb● 红豆卷 % U2 ?& O- B$ v% L2 N
# n( B6 m) u/ B' J" ~: m' k7 F8 X7 q3 Y● 咖喱米豆卷
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● 大扁豆豆卷
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（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。
% ~/ I+ b+ f! q1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y E% L! [& x公仔箱論壇（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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