7 u4 w+ s9 ?$ A5.39.217.77[印度膨膨饼] 5.39.217.777 [" |! K/ n8 k. E; Q j3 ~( K# k( Z
7 P* c3 V0 R. b# ]$ o将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。
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[咖喱角]
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咖喱角的做法:
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(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。 5.39.217.77; h. l4 J! V3 q) n4 p) ~4 d8 N3 @
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（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。
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【一份黄金咖喱角的配料谱】
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" @- _( O% k% t) ~4 y9 M5.39.217.77● 黄豆面皮：12张 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, v; {, V6 {8 O% m
' s o/ F6 t2 R4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 内馅材料：鸡肉丁 150克
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● 叉烧肉丁 50克
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) s7 x& c% ]. p1 U● 肥肉丁 40克
6 E/ B8 b/ g& D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 Y4 |/ i' \9 t3 D$ M$ \' U3 A
● 虾仁丁 50克 tvb now,tvbnow,bttvb# K0 J# O& G3 n% R8 H3 }
' a! w2 ?" W" }● 香菇丁 30克
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& N+ C: V5 h. ztvb now,tvbnow,bttvb● 洋葱丁 40克 5.39.217.77$ P% O6 a' u( }5 `
0 ?3 E9 U% P) X( t) k公仔箱論壇● 太白粉 40克
. E0 S6 A+ m C3 g. ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ W) E3 R2 S' B, m7 T, \$ i
● 盐 1/2小匙 5.39.217.77, E! t: n5 `! b" a9 ~
& n$ {/ c T. u5 Z& U6 i5.39.217.77● 糖 2小匙 5.39.217.77+ _$ i$ u5 n3 |& a
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● 鲜鸡粉 1/2小匙
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, b% y; l; S& @. c" y● 咖喱粉 40克
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● 椰浆 40毫升
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1 M9 U5 w5 ~6 C5 k, i# h5.39.217.77[夹饼]5.39.217.77# m+ @2 w6 {7 m
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夹饼的做法和配料 5.39.217.77" ]1 T' r$ I2 v
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将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。 公仔箱論壇( @: `. K9 l7 j
, _: c- d; `6 G. H' ?干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪
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+ ?. c; \) z4 Q7 `4 o7 j$ ?蔬菜夹饼
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. X0 H9 q' U* L9 D1 i" m7 z胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼 5.39.217.77 n$ n5 T, K* j$ G4 t2 K0 f6 S6 r7 y
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乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶 5.39.217.77 o7 {" W! ^" y, a/ ?2 V
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[印度腰果豆卷]/ ^1 [- T$ J v0 J# _
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咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。 5.39.217.77+ U. c( E3 @# |' b: F1 f+ P
8 K" q$ ^( l2 Y7 V1 x3 k5.39.217.77地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐 5.39.217.77( e; E+ G$ B$ b. |
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[红豆卷]孟买豆卷
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3 \+ |( U3 s Ltvb now,tvbnow,bttvb● 腰果豆卷
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● 红豆卷
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● 咖喱米豆卷 5.39.217.77) v6 M \" ?' f j
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● 大扁豆豆卷
, T; }! Y+ O9 X' Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V: g9 T) _, x8 Y; \% ]（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。 公仔箱論壇1 a! j1 g9 y% J& P% T
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（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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