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" Z2 V3 J2 y" _公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
# z5 T' {. l ^' M2 G& z公仔箱論壇 材料5.39.217.77) [" w0 q" n5 g" h( @
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。公仔箱論壇, M; Q$ ]5 D% Q& M
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇% Z! `9 g# _8 t" ]) f
做法
/ C$ K2 o6 [ A5 ]+ Y+ ^1 v( [' g 制作面糊：
: }+ X3 u$ B! C1 `0 P+ m公仔箱論壇 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
& C/ k4 @' c1 @ J 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。6 r- G k* e# U9 t
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
0 S/ [) B; |$ r, k0 G, Q5.39.217.77 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。- j, c; T% z5 W1 t( h8 q+ H
馅料制作：公仔箱論壇9 K9 A$ e% z6 L- Q
1.先将黄油打散。公仔箱論壇0 A9 ?. ]9 L! d$ d- G4 E
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。公仔箱論壇. A* _$ @8 {+ P
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
1 N# ]7 s. W, I* ntvb now,tvbnow,bttvb 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。5.39.217.77, w, w1 T. v, ]4 c
5.边蒸边搅拌。
~; S4 _" J" N* g. E公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
3 y. [2 ^( r" Ktvb now,tvbnow,bttvb 装馅烘烤：# P4 Z: f1 N% l$ m: N% t
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.* h- v8 a; g1 n
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
- B5 p) V5 d. K# e3 dtvb now,tvbnow,bttvb 特点
! O e' F$ u% e* Z2 T% T! r3 l5.39.217.77 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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