/ r4 B0 x4 S- X9 s0 N0 Z& W4 k5.39.217.77
' v! P1 {& q' @* F( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |- R$ z' q" N
公仔箱論壇$ D! k, i: B# h8 t" I
一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。, \4 ~* }+ t" X) w% m
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& n8 U0 L4 G9 e" X) n
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。* T% j X2 t X1 x" L3 p
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。6 K* U$ I- C' A, y: m( m6 S7 p
做法公仔箱論壇7 N1 n; U$ O) N8 K' y: M% V: ]
制作面糊：
3 b8 g2 E5 W. s" t: C% d2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。, N" X6 G4 C8 t2 J" B: }& O
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
c5 v* m$ ]8 p/ p) z5.39.217.77 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。( x u2 P" J$ H* ~# L
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。+ |8 W, R, N7 K7 P' m! a
馅料制作：
7 ~% q8 f' T0 u% d1 U( F6 K- k- [ 1.先将黄油打散。
: r4 U( I7 a/ J; y2 {/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。5.39.217.77' O/ g& j4 G) M) _; G
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。5.39.217.77- |6 j: J1 u/ p# H) M8 t$ V* v
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
; v( p: Z5 q/ ], a4 f 5.边蒸边搅拌。" b8 \( R9 ~5 T, @# w
6.30分钟左右便好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, M0 ^4 G8 }3 F' [- `
装馅烘烤：
, @) @8 B, d! Y9 k) ^7 K5.39.217.77 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
5 B+ J, u" p/ m0 W 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。5.39.217.778 J8 H4 S! u9 _' Z5 g
特点
. l6 h. Y" R9 B4 A% d 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
| 