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4 h5 B, {& ]+ p( W, C一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。5.39.217.77/ C& j0 B% @% A7 Q+ U* c0 c
材料
" S2 F7 M$ t& @9 @# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. U% i9 X0 t0 Z
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
. N& G3 w6 R# n& i3 O, I8 h" V 做法公仔箱論壇0 ^& U5 a+ x5 h8 @" Q; N
制作面糊：2 O1 `, u! {; ~; Q
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。0 @, p& V/ V1 w8 p
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。公仔箱論壇0 s$ D# g- Q9 N
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。7 n2 S1 y; L. [4 E" Y
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇$ I+ t) `2 `4 f$ |
馅料制作：
1 f3 z) d1 ~7 g' }) s公仔箱論壇 1.先将黄油打散。
( l$ k9 J& B ?& ~4 x. l3 l$ H* Z7 F5.39.217.77 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E! F8 x6 @6 _9 n! `( \; C
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。8 ~3 c1 x4 I! A9 t
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
$ {' T$ @0 K: U/ x& V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.边蒸边搅拌。
) h. l G+ m8 S# U+ y/ c5 w. V 6.30分钟左右便好。
+ C0 ?" x8 u8 m' `9 a" k. f 装馅烘烤：
8 Z9 U5 S$ X2 i, K公仔箱論壇 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. L' w9 k" J6 {& j
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
1 c/ ]) {* C0 N1 u9 u 特点
. Z, E1 v+ }- Z3 V& ]# ^9 g5.39.217.77 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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