一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =
& d ~! v3 ^1 Q( t- J* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C) c5 y% V+ T6 @( B6 L+ @; \
材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐
* Q* n7 Y) [* {7 M0 _9 \, d0 b" o; R8 B
做法：
9 k/ T; j% K6 @4 D) d" a& }1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影
0 Q$ U& K' O, b5 I* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . _0 b5 C* L$ w( K$ I
tvb now,tvbnow,bttvb. h& r& v' a1 r) z" M
2.胡萝卜斜切片，约5mm厚
9 r r0 S5 q1 R7 c) ^. Z* M) v太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- \! ~5 v& U$ t6 u1 ~: a6 `
& v+ v9 } O3 c5 q5 w; T+ s) xtvb now,tvbnow,bttvb
2 A) I! m" U0 A+ |/ m T$ E3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠公仔箱論壇- x' u4 `5 m* N: `; e& O
 公仔箱論壇1 D3 J. B. G: a/ F. \) c
# |+ Y" }" Q8 ?: X. c/ O5.39.217.77
8 P- I. @2 G& btvb now,tvbnow,bttvb
5 s+ |! H! v% S+ d$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 V z+ Q/ r0 x8 K
本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( G( s+ |0 a, w2 p! L- \
. \" l. m6 b9 \# l% ]3 s2 |0 v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 F( w% b, K9 F
5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ h/ ~: ?0 m8 y/ Y9 V3 e1 O
也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =公仔箱論壇0 R q" L- o; h' v; F
4 B# t; r, R" qtvb now,tvbnow,bttvb
4 v1 l" Y. u/ f( p3 {5.39.217.776.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃
/ `6 H2 k" B- A; t! G9 p 公仔箱論壇3 `* M# J4 r$ V! w9 ~
& e% c. i) U7 _8 `* q& Q
 8 K8 v* [; N8 c. x% R
tvb now,tvbnow,bttvb2 v. W! R+ J% \- H. p
大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？
0 `5 K# }6 J% j3 U& d! c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. g8 k* k$ \: {' w! ~$ K d
+ ^: a' o' ~# J( ], l& x1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-7 10:42 PM
| 