扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。
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法殿堂級食材
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■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
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) k* Y" n/ b" v4 U& B; S7 ptvb now,tvbnow,bttvb大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。
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0 K$ H# ~) B+ n0 L, E/ ^公仔箱論壇法式鵝肝芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb# P2 x' x$ }$ p* D' \1 Y
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。
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法式魚子醬芝士豆蓉
* I$ W0 }+ u+ H; [& ^6 h; Ttvb now,tvbnow,bttvb■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。
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法式黑松露芝士豆蓉
" t' N! r7 g8 m7 Jtvb now,tvbnow,bttvb■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。0 L8 A8 `* G: s3 t
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極品白松露芝士豆蓉5.39.217.77 |. {8 k8 Y k/ I5 m1 A
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。
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* ]! T+ j' u& v) m1 stvb now,tvbnow,bttvb大班麵包西餅4 T; A7 Z3 \! p& f: b1 d- Y3 M
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意意大利黑醋士多啤梨$ j3 R! b& K/ {- R
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COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 8 T3 F+ W' c& ?! D+ ^& y
1 g D- C% Y8 L) j) a/ |1 `& Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& B5 i" c# [0 D% z% [1 k7 n
意大利黑醋士多啤梨月餅每個$880 m7 C4 [8 P$ F& d7 T
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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。5 P( P( i$ C. ^3 b: r% i$ f. }% Y
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1 `3 ~% s0 p% i9 X' Z5 x/ X/ P+ ztvb now,tvbnow,bttvb■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。5.39.217.77" Q3 T0 e2 j8 P0 f0 x1 R
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COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)% L- B) Z; C5 m0 y, P/ @ o
( Q2 _# m$ U8 h" K5.39.217.77台中矜貴燕窩月餅
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& C* D, X$ U# O* m8 {! B. k公仔箱論壇■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258
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) ?, Q t& A. M公仔箱論壇聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。
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$ h+ S( Z) z* q' j8 D* O: k x: x. n聖安娜餅屋 _$ w/ ]7 m) ?; S& @
. ]( \# N5 D% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青心烏龍桃山皮5.39.217.775 H, _: @ }# U; H7 ~4 y$ a9 \
. e: v4 b0 N, ?! ^■凍頂烏龍栗子 4個$198 公仔箱論壇$ O r! g/ y& n
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。' _4 Q1 m7 L! S6 f, S6 U# ]
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Starbuck
, z+ W5 P( P8 [0 ]% ]# o0 k8 i) W公仔箱論壇5.39.217.773 d0 Z# r8 v' k; r8 ?( }' E, s
邊飲邊食烏龍茶 tvb now,tvbnow,bttvb( X& o8 k m( P3 a
. z* c U$ H) \) d" s) i# I! i/ A/ n■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 X& z6 ]5 A/ {5 O" ?
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鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。5.39.217.771 v+ w3 B8 M" j0 f* a
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鴻星
" m! |9 E. i ]* l8 C4 x6 dtvb now,tvbnow,bttvb日Kelly最愛和味柚子
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9 Q. T# u% a0 ]# n* Q/ c■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175
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: d9 J. V! o x, }; D美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。5.39.217.77( S+ V% L7 F0 H4 W# J' I
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美心
, O2 l8 h3 a" @( X( L! k2 M5.39.217.77
/ ?" _/ d0 w: ]) a6 N3 f7 v; h- R0 Otvb now,tvbnow,bttvb美心冰皮日本柚子 2個$38
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/ K' i9 p5 x: q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青森蘋果餡中餡5.39.217.77: m& v; x! t6 f4 ]
# f* O; w/ }' V■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210
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東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。
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4 m+ x% B6 r% [5.39.217.77東海堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 @9 s0 U* c4 z& q
, N3 s$ L5 T9 k每日鮮製健康海藻) P+ z9 M( l9 I
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■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168
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$ ~" e, t; d& M2 F* Z龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳5.39.217.77- f# ^; O; p' q* Z
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發表於 2009-9-24 08:00 AM
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發表於 2009-9-24 11:23 AM
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